第424章 让人难忘的京城豆汁 (第2/5页)

似不是很卫生。”乌鸦左右看了看，一个个坐在马扎上喝着豆汁、吃着焦圈的大爷大妈们。

    此话顿时引起周边大爷大妈的注目，眼神里还带着些愤怒。

    “年轻人，你这样说话容易被揍。”旁边坐着马扎喝着豆汁的大爷说道。

    李青一头黑线，“小声点，你要被揍我可不管你，呃...你是怎么看出来的不卫生？”

    乌鸦扇了扇鼻子，小声道：“嗯，有股酸酸的味道，肯定是有东西坏掉了。”

    李青不说话似笑非笑的看了他一眼。

    不一会儿，李青点的食物就端了上来，四碗豆汁一摆，那浓郁的酸味更重了。

    “呀，青哥，焦圈的就是油条啊。”

    李青点了点头，“除了形状不一样，原料基本上相同，味道也相似。”

    其实华国某些北方地区也直接把焦圈叫做油条。

    “这豆汁主要原料是绿豆，将淀粉过滤出制作粉条后，剩余的残渣进行发酵产生的。”

    旁边的京城大爷自来熟的给四人做着知识普及。

    “呃...大爷，你是说豆汁是糟粕发酵而成的？”乌鸦惊讶的看着面前泛着酸味的豆汁。

    “对，可以这么说。你可以尝一口，味道很不错。”

    大爷神秘的笑了笑，让他们自己去体会。